Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Cookies, die nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch mit fruchtiger Süße verfeinert werden.
Diese Schoko Cookies sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen, sondern bieten auch einen reichen Schokoladengeschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack mit fruchtiger Süße
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung
Die Vorteile von glutenfreien und veganen Cookies
Glutenfreie und vegane Cookies bieten eine hervorragende Alternative für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder speziellen Ernährungsbedürfnissen. Diese Cookies sind nicht nur frei von Gluten, sondern auch ohne tierische Produkte, was sie ideal für Veganer und Personen mit Glutenempfindlichkeit macht. Sie müssen nicht auf den Genuss verzichten, denn die Kombination aus fruchtiger Süße und intensiver Schokolade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus sind diese Cookies leicht verdaulich und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Stattdessen verwenden wir natürliche Zutaten, die nicht nur die Gesundheit fördern, sondern auch den Gaumen erfreuen. Die Verwendung von Apfelmus als Süßungsmittel verleiht den Cookies eine angenehme Fruchtigkeit und macht sie zu einer gesunden Nascherei.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen frische und leckere Cookies genießen können. Ideal für spontane Backaktionen oder um Freunde und Familie mit einem gesunden Snack zu überraschen.
Variationen und Serviervorschläge
Diese Schoko Cookies lassen sich wunderbar variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu erzielen. Walnüsse oder Mandeln passen besonders gut zu den schokoladigen Aromen und bringen einen knackigen Kontrast in jeden Biss.
Servieren Sie die Cookies warm aus dem Ofen mit einer Kugel veganem Eis für ein köstliches Dessert. Alternativ können Sie die Cookies auch mit einer Tasse pflanzlicher Milch genießen, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Die Kombination aus warmen Cookies und kaltem Getränk ist einfach unwiderstehlich.
Für eine festliche Note können Sie die Cookies mit einer Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Diese kleinen Extras machen die Cookies zu einem perfekten Snack für besondere Anlässe oder Feiern.
Zutaten für die Schoko Cookies
Zutaten
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Apfelmus (fruchtgesüßt)
- 60ml pflanzliches Öl
- 100g Kokosblütenzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladendrops
Alle Zutaten gründlich vermischen, um eine homogene Masse zu erzielen.
Zubereitung der Schoko Cookies
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
Apfelmus und pflanzliches Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokoladendrops unterheben
Die veganen Schokoladendrops vorsichtig unter den Teig heben.
Cookies formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie fest sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie die frisch gebackenen Schoko Cookies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Häufige Fragen zu veganen und glutenfreien Cookies
Sind glutenfreie Cookies wirklich genauso lecker wie herkömmliche Cookies? Ja, sie können genauso schmackhaft sein! Die richtige Kombination von Zutaten, wie glutenfreies Mehl und fruchtige Süßungsmittel, sorgt für ein köstliches Ergebnis. Viele Menschen sind überrascht, wie wenig sie auf den klassischen Geschmack verzichten müssen.
Wie lange halten sich die Cookies? Diese Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, sodass Sie immer einen leckeren Snack zur Hand haben.
Nährstoffinformation
Diese Cookies sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch reich an Nährstoffen. Das Kakaopulver enthält Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile bieten, während das Apfelmus natürliche Vitamine und Ballaststoffe liefert. Diese Kombination macht die Cookies zu einer besseren Wahl im Vergleich zu herkömmlichen, stark zuckerhaltigen Snacks.
Die Verwendung von Kokosblütenzucker sorgt zudem für einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass der Zuckergehalt langsamer ins Blut gelangt. Dies kann helfen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden und sorgt für anhaltende Energie.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies ohne Öl zubereiten?
Ja, Sie können das Öl durch Apfelmus oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich andere Süßungsmittel verwenden?
Ja, Sie können auch Agavendicksaft oder Honig verwenden, wenn Sie nicht vegan sind.
→ Sind die Cookies auch für Kinder geeignet?
Ja, diese Cookies sind eine gesunde und leckere Option für Kinder!
Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Cookies, die nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch mit fruchtiger Süße verfeinert werden.
Erstellt von: Helene Strauß
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Apfelmus (fruchtgesüßt)
- 60ml pflanzliches Öl
- 100g Kokosblütenzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladendrops
Anweisungen
In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
Apfelmus und pflanzliches Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Die veganen Schokoladendrops vorsichtig unter den Teig heben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie fest sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 8g
- Protein: 2g