Backen leicht gemacht

Name: Backen leicht gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 ml Milch; Vanilleextrakt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Helene Strauß

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T21:10:12.249Z

Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen ein köstliches Ergebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfaches Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Perfekt für Familienfeiern oder als süßer Snack.

      

Ein einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger, die sich in der Küche ausprobieren möchten. Die Schritte sind klar und einfach gehalten, sodass jeder in der Lage ist, ein köstliches Gebäck zu zaubern. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein leckeres Ergebnis erzielen, das sowohl Ihre Familie als auch Ihre Freunde begeistern wird.

Die Kombination aus Butter, Zucker und Eiern ergibt einen wunderbar fluffigen Teig, der beim Backen aufgeht und eine goldene Kruste bildet. Das macht dieses Rezept nicht nur einfach, sondern auch besonders schmackhaft. Zudem benötigen Sie keine speziellen Küchengeräte – eine Schüssel und ein Schneebesen reichen vollkommen aus.

Vielfältige Variationen

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Möglichkeit, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie z.B. Zimt oder Zitronenschale, um dem Gebäck eine persönliche Note zu geben. Auch Nüsse oder Schokoladenstückchen lassen sich problemlos in den Teig einarbeiten.

Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Wenn Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, probieren Sie einfach glutenfreies Mehl. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen entdecken können.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für einen Geburtstag, ein Familienfest oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – dieses Gebäck ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich leicht transportieren und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Mit ein wenig Puderzucker oder einer Glasur verziert, wird es zum echten Hingucker auf jedem Tisch.

Darüber hinaus können Sie es wunderbar im Voraus zubereiten. Der Teig kann auch eingefroren werden, sodass Sie jederzeit schnell ein frisches Gebäck backen können. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders praktisch für vielbeschäftigte Familien oder spontane Gäste.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch
Vanilleextrakt nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gebäck zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Backform ein.

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.

Vermengen

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vanilleextrakt nach Geschmack hinzufügen.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

Abkühlen

Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor Sie es servieren.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Gebäck!

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder Bananenpüree ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine austauschen. So entsteht eine leckere vegane Variante des Gebäcks.

Wie lange ist das Gebäck haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleibt das Gebäck normalerweise etwa 3 bis 4 Tage frisch. Sie können es auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, die Zutaten vor dem Mischen auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Zucker besser verbinden und das Gebäck eine gleichmäßige Konsistenz erhält.

Überprüfen Sie den Backofen mit einem Thermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur korrekt ist. Jeder Ofen kann leicht variieren, und eine falsche Temperatur kann das Backergebnis beeinflussen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gebäck warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Nachmittag. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne machen es zu einem besonderen Genuss.

Für eine festliche Note können Sie das Gebäck mit frischen Früchten oder einer Beerensoße garnieren. Dies verleiht nicht nur einen schönen Kontrast, sondern steigert auch den Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Butter Öl verwenden?

Ja, Sie können Öl verwenden, aber der Geschmack und die Textur können variieren.

→ Wie lange ist das Gebäck haltbar?

Es bleibt bei Raumtemperatur etwa 3 Tage frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber dies kann die Konsistenz beeinflussen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder einen anderen Ei-Ersatz ersetzen und vegane Butter verwenden.