High Protein Familienrezepte

Name: High Protein Familienrezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 2 Paprika (rot und gelb); 150g Brokkoli; 4 Eier; 100g griechischer Joghurt; Olivenöl; Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte Familienrezepte mit hohem Proteinanteil.

Erstellt von

Helene Strauß

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:34:11.071Z

Diese High Protein Familienrezepte sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ideal für wachsende Kinder und aktive Erwachsene!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
Vielfältige Zutaten für den perfekten Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung für die Familie

In einer Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, ist es entscheidend, Rezepte zu finden, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Unsere High Protein Familienrezepte bieten eine hervorragende Möglichkeit, die gesamte Familie mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Hähnchenbrust, Quinoa und frisches Gemüse sind nicht nur reich an Proteinen, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe.

Ein hoher Proteingehalt ist besonders wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern. Durch die Kombination dieser Zutaten stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten nicht nur sättigend sind, sondern auch eine gute Basis für die Gesundheit Ihrer Familie bieten. Diese Rezepte sind ideal, um die Energie zu liefern, die Ihre Liebsten für einen aktiven Tag benötigen.

Einfachheit und Vielfalt

Die Zubereitung dieser Gerichte ist unkompliziert und zeitsparend. In nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Diese Familienrezepte sind so konzipiert, dass sie auch von weniger erfahrenen Köchen leicht nachgekocht werden können. So können auch die Kleinen in der Küche helfen und spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln lernen.

Darüber hinaus bieten diese Rezepte eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Anpassung. Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben zu variieren. So bleibt das Essen spannend und die ganze Familie kann ihre individuellen Vorlieben einbringen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
2 Paprika (rot und gelb)
150g Brokkoli
4 Eier
100g griechischer Joghurt
Olivenöl
Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Diese Zutaten sorgen für ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Gewürzen marinieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Gemüse dämpfen

Brokkoli und Paprika in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser garen, bis sie weich sind.

Eier zubereiten

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in einer Pfanne zu Rührei garen.

Anrichten

Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit griechischem Joghurt servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchenbrustfilet saftig bleibt, ist es wichtig, die Marinade gut einzureiben und das Fleisch nicht zu lange zu braten. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. Verwenden Sie frische Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian können ebenfalls eine schöne Note hinzufügen.

Beim Kochen von Quinoa ist es ratsam, sie vorher gründlich abzuspülen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen. Achten Sie darauf, das Wasser im Verhältnis 2:1 zum Quinoa zu verwenden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Nach dem Kochen können Sie die Quinoa mit einem Löffel auflockern, um eine luftigere Textur zu erzielen.

Nährstoffreiche Beilagen

Zusätzlich zu den Hauptzutaten können Sie auch andere gesunde Beilagen in Betracht ziehen. Süßkartoffeln oder Vollkornreis passen hervorragend zu diesem Gericht und bieten zusätzliche Ballaststoffe. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich und bereichern jede Mahlzeit.

Vergessen Sie nicht, frisches Obst als Dessert anzubieten. Ein Obstsalat oder gegrillte Früchte sind eine großartige Möglichkeit, die Mahlzeit abzurunden und einen süßen, gesunden Genuss zu bieten. So sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung und machen das Essen zu einem rundum positiven Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.

→ Kann ich andere Getreidearten verwenden?

Ja, Sie können auch Reis oder Bulgur verwenden, wenn Sie keine Quinoa haben.